Valentin Le Hégarat du dispositif ULIS est monté sur la 3e marche du podium à la première édition du ’trophée d’ULIS’ regroupant des candidats des dispositifs ULIS de Bretagne. Sa ballotine de volaille en croûte d’algue et sa sauce aux écrevisses a bien plu au jury composé de MOF et de chefs de renom.. Valentin a aussi été salué pour sa gentillesse et sa bonne humeur. Bravo Valentin !